Nejoblíbenější kurzy
Nové kurzy
Co je kvasový chleba a z čeho se skládá, si povíme v tomto videu.
Co budeme k pečení potřebovat? Lepší je mít vše připravené, než abychom zjistili, že nám něco chybí během pečení.
Není mouka jako mouka a tak si v tomto videu povíme o tom, jaké mouky jsou na pečení chleba vhodné a jaké nikoliv.
Správný výběr a velikost ošatky je důležitá pro správné kynutí. V tomto videu si řekneme, jaké máme možnosti.
Jak si správně práci rozvrhnout a kolik času nám to vlastně všecko zabere? To se dozvíte v tomto videu a povíme si, jaké jsou časové možnosti kynutí těsta.
Kvásek je základ chleba a proto vyžaduje náležitou péči. Čeho se vyvarovat, se dozvíte už v tomto videu.
Jak to všechno začíná a jak se budeme dále o kvásek starat, to si povíme v tomto videu.
Pokračujeme v péči o kvásek a pozorujeme, jak pracuje.
Kvásek se začíná měnit, jak s ním dále nakládat a jak zpracovat jeho přebytky?
Na kvásku je již velmi patrné, že sílí a správně pracuje. Řekneme si, co se s ním může stát, když mu nedáme správnou péči.
Kvásek už má 5 dní, rychle pracuje a je silnější. Co s kváskem před pečením?
Povíme si, jak budeme postupovat dále, a připomeneme si, jak si vše časově rozvrhnout. Řekneme si, jaký je rozdíl mezi chlebem bez rozkvasu a s rozkvasem.
Jak na těsto? Správný postup a gramáž se dozvíte v tomto videu.
Jaké jsou způsoby překládání těsta a proč je to důležité, si povíme v tomto videu.
Jak správně stočit těsto, jak vysypat ošatku, jakou mouku na to použít a také jak dlouho nechat těsto kynou, se dozvíte právě v této části.
Je těsto dostatečně nakynuté? Jak nahřát troubu a jak dlouho péct? To se vše dozvíte zde.
Jak má správně znít dobře upečený chléb?
Tak co, jak se nám to povedlo?
Naučíme se další způsob pečení chleba. Připomeneme si, co je to rozkvas, a řekneme si, jak budeme postupovat v následujících videích. Zopakujeme si, jak si vše časově rozvrhnout.
Opakování je matka moudrosti - co je rozkvas a jak ho založíme. Jak nám může zkrátit a nebo i prodloužit čas, si řekneme v tomto videu.
Správný postup a gramáž při zakládání těsta s rozkvasem se dozvíte v tomto videu.
Připomeneme si překládání těsta.
Připomeneme si, jak stočíme těsto, a řekneme si, jak dlouho bude chleba kynout.
Jak poznáme, že je těsto dostatečně nakynuté? Nahřátí trouby a pečení chleba si ukážeme v tomto videu.
Povedl se chléb? Pojďme se na to podívat.
Kurs je užitečný a srozumitelný. Děkuji!
Zdravíme vás, Jarmilo!
Jsme moc rádi, že pro vás byl kurz "Pečení…
Zobrazit celý komentář
Kurz je polopatický, (opravdu pro každého) velice názorný a kvalitní... Prosím o radu. Lze u kvásku přejít na jiný druh mouky než na jaké byl vykrmen? Konkrétně z žitné mouky chlebové T 930 na vámi doporučovanou celozrnnou? Díky moc...
Dobrý den, jsem moc ráda, že se vám kurz líbí a k vašemu dotazu,…
Zobrazit celý komentář
Kurz je perfektní a dobře natočený, všechno je srozumitelný. První chléb upečený a povedl se. Chutnal manželovi i sestře, tak se těším na další pečení.
Dobrý den, Jano,
děkujeme Vám za Vaše krásné hodnocení a pět…
Zobrazit celý komentář
Dobrý den, velmi mě těší, že se vám kurz líbí. Hodně radosti při…
Zobrazit celý komentář
Kurz je skvělý! Díky podrobným videím a jasným návodům jsem se naučil všechny kroky od přípravy kvásku až po pečení chleba. Instruktorka byla velmi srozumitelná a měla skvělé tipy, jak se vyhnout častým chybám při pečení. Líbí se mi, že si mohu kurz procházet vlastním tempem, což mi dává flexibilitu. Po kurzu jsem konečně zvládl upéct perfektní kvasový chléb, který je nejen chutný, ale i zdravý. Doporučuji každému, kdo se chce naučit péct kvalitní chleba.
Dobrý den, Ctibore,
děkujeme Vám za tak krásné hodnocení a pět…
Zobrazit celý komentář
Dobrý den, velmi mě těší, že se vám kurz líbí. Hodně radosti při…
Zobrazit celý komentář
Z úvodního videa jsem honě nadšený. Vyzkoušel jsem hodně návodů na pečení domácího kváskového chleba. Zatím nejsem spokojený, sice není špatný, jsem puntičkář a myslím si že to musí jít ještě lépe. Tak stále uvažuji na koupení celého kurzu. Děkuji.
Dobrý den, Milane,
děkujeme Vám za Vaše skvělé hodnocení a za to, že…
Zobrazit celý komentář
Dobrý den. Chci se podělit s míma začátky ze zakoupeného kurzu.…
Zobrazit celý komentář
Hezké ráno. Tak jak jsem v minulém příspěvku řekl, že se podělím o…
Zobrazit celý komentář
Dobrý den, velmi mě těší, že se vám kurz líbí. Hodně radosti při…
Zobrazit celý komentář
Vstup do kurzu je vždy zdarma a nikdy nezavazuje k nákupu.
Všechny naše kurzy obsahují neplacenou a placenou část. Můžete tak nejprve zjistit, zda se vám bude kurz líbit a až poté se rozhodnout pro zakoupení.
Naše kurzy můžete přehrávat kdykoliv na PC, mobilu i tabletu.
U placených částí vždy platí 100% záruka vrácení peněz.
Hodnocení kurzu
Pro přidání hodnocení je nutné přihlásit se.